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猫耳朵

时间:2021-01-03 17:34:22分类:西湖民间故事 来源:阿基米故事屋 作者:秩名 阅读:0
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  杭州有一道点心,叫猫耳朵,做的小巧精致,很像猫的耳朵。
 
  这道美食跟乾隆皇帝下江南有关。
 
  一年,清朝的乾隆皇帝下江南,他有一次微服出巡,穿着老百姓的衣服坐船游西湖。
 
  游得兴致勃勃时,天忽然下起了小雨,大家只能躲在小船的船舱里。
 
  可是,大家等啊等,雨越下越大,下了许久都不见停。
 
  几个时辰过去了,乾隆皇帝又饥又饿,忍不住问老渔翁有没有东西吃。
 
  老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖,做不成面条。
 
  正发愁的时候,老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说:“没有擀面杖,我来用手捻。”
 
  于是小姑娘洗干净手,动手将面粉里加了水,再弄成块,看上去就像小花猫的耳朵,小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁,端给乾隆吃。
 
  乾隆见面条不同寻常的模样,玲珑别致,吃后更觉得回味无穷,赶忙问小姑娘这叫什么面,小姑娘回答说是猫耳朵。
 
  乾隆非常喜欢这道点心,回京后即召小姑娘为他做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道有名的点心。
 
  



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