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客家黄酒煮鸡蛋的功效有哪些

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:生活百科   来源:生活妙招  查看:  评论:0
内容摘要:客家黄酒煮鸡蛋是冬季的最好补品,备受人们的喜爱,那么客家黄酒煮鸡蛋的功效有哪些?黄酒的营养价值是比较高的,黄酒富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,而且是比较容易消化的食物,鸡蛋也是富含蛋白质和维生

客家黄酒煮鸡蛋的功效有哪些

客家黄酒煮鸡蛋是黄酒冬季的最好补品,备受人们的煮鸡喜爱,那么客家黄酒煮鸡蛋的功效功效有哪些?黄酒的营养价值是比较高的,黄酒富含蛋白质、黄酒氨基酸、煮鸡碳水化合物及维生素,功效而且是黄酒比较容易消化的食物,鸡蛋也是煮鸡富含蛋白质和维生素的,两者结合是功效很不错的补品。

黄酒味香浓郁,黄酒酒精度数底,煮鸡口感清醇,功效富含氨基酸等呈物质,黄酒能帮助血液循环,煮鸡具有养血养颜、功效健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时,特别是羊肉,鱼鲜时加入少许,不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。

黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。

如果是月子进补的话,先将切细的姜丝用油炸到变金黄色,再打鸡蛋到锅了煎,再把黄酒倒进去煮滚。

如果不是月子进补的话,可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点,你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋,再到黄酒进去,至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点,让酒精挥发多一点。

上述关于客家黄酒煮鸡蛋的功效的分析与介绍,希望帮到大家,大家在平时可以尝试着做一下,但是一定要注意火候问题,要注意大火煮开后文火慢熬,这样煮出来的鸡蛋味道才会更加的鲜嫩,也可以放入适量的红糖。

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