鸡蛋越新鲜营养价值越高那怎么挑选呢

生活问答 adminth 1个月前 (07-08) 44次浏览

我发现很多人去超市买鸡蛋都喜欢选择红皮鸡蛋。 买红皮鸡蛋的人会觉得红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养。 但其实红皮鸡蛋和白皮鸡蛋所含的营养成分几乎是一样的,没有太大的区别。 所以我们在市场上买鸡蛋的时候,不用太担心是买红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋。这两种鸡蛋其实没什么区别。 红白鸡蛋的蛋壳呈现不同颜色的主要原因是由蛋壳中的遗传因素决定的。这种微小的差异并不意味着鸡蛋营养丰富。
在选择鸡蛋的时候,大部分人都会选择土鸡蛋,同时也认为土鸡蛋的营养价值更好,更有利于身体健康。 市面上的土鸡蛋一般是指我们农村散养的土鸡所产的鸡蛋,而洋鸡蛋是指大型专业养鸡场用合成饲料喂养的鸡所产的鸡蛋。 土鸡蛋和洋鸡蛋的营养成分差不多。 土鸡蛋的蛋黄比外国鸡蛋重要,所以胆固醇含量比外国鸡蛋高。
我们在市场上挑选鸡蛋的时候,主要还是要注意鸡蛋的新鲜度。鸡蛋越新鲜,营养价值越高。鸡蛋存放时间过长,营养成分就会越少。所以,鸡蛋最好不要一次买太多。 鸡蛋存放时间过长也会导致鸡蛋变质。

鸡蛋越新鲜营养价值越高那怎么挑选呢


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